Fromagerie Besson, Grimisuat, VS

Dans notre ferme située à Grimisuat, nous élevons des chèvres et produisons un fromage de chèvre délicieux à savourer sans modération.

En 1981 débute l’aventure de notre exploitation avec un troupeau de 35 chèvres.
Après cinq années de test dans des conditions précaires nous entreprenons la construction de notre ferme et de l’habitation.
En 1987 nous nous installons dans nos bâtiments actuels. Avec l’augmentation des possibilités du marché notre troupeau s’est agrandi et compte actuellement 100 chèvres laitières.
En 2008 nous avons recouvert le toit de la ferme en panneau photovoltaïque. Actuellement nous produisons environ 50’000kWh/an.
En 2010 Etienne notre fils nous rejoint il est le responsable de la fromagerie.
En 2013 nous construisons une nouvelle fromagerie avec un magasin pour la vente des produits de la ferme.